• 众所周知,辣味食品中最具代表性的属辣椒。辣椒不仅是常用的调味品,还具有较高的营养。据研究表明,每百克辣椒中维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣椒能缓解腹痛、止痢、杀灭或抑制肠道寄生虫、延缓冠状动脉硬化;还能刺激口腔黏膜,促进唾液分泌,引起胃蠕动,增强食欲,促进消化。尤其是气候寒冷之时,不少人喜欢食用辣椒来抗寒,但应注意以下几个问题:


      1.适可而止

      对于饮食口味,中医讲究...